Ein überraschender Grund, warum Sie nach Wissenschaft nicht zu Junk Food Nein sagen können

Egal, ob Sie sich konsequent, dass Sie ein Muffin, um mit Ihrem Morgenkaffee zu packen oder festzustellen, dass Sie den Snack-Gang in Ihrem lokalen Supermarkt nicht passieren können, ohne eine Tüte Chips in Ihrem Warenkorb zu werfen, jeder hat ihre Laster, wenn es darum geht zu weniger als gesundes Essen. In der Tat, nach den Zentren für Krankheitssteuerung und -prävention (CDC), zwischen 2013 und 2016, eingeräumt 36,6% der Amerikaner, an einem bestimmten Tag zu ihrem Fast-Food-Haufen zu geben.

Die neue Forschung legt jedoch darauf hin Nicht nur Ihre Willenskraft, die beeinflusst, wie wahrscheinlich Sie für einen weniger gesunden Snack erreichen, wenn Sie sich pinkisch fühlen. Ein neuer Forschungsartikel, der in Nature Human Behavior veröffentlicht wurde stellte fest, dass es ein zeitaufwändiger Prozess ist, um ein gesundes Essen als gesund zu haltenihr oder nicht, es wird es angenehm zu essen sein.

Um die Studie durchzuführen, fragten die Forscher an der Londoner Schulmitgliedsabteilung eine Gruppe von 79 Erwachsenen, um zwischen zwei verschiedenen Lebensmitteln zu wählen, einschließlich gesunder und ungesunder Entscheidungen, 300 getrennte Zeiten. Die Autoren des Studiums fanden heraus, dass es ein Studium der Untersuchungen halb dauerte, um die Schmelzbarkeit der Ernährung zu ermitteln, wie sie dazu führte, dass sie sich für ihre relative Gesundheit entschieden hat.

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“Unsere Erkenntnisse deuten darauf hin, dass es oft nicht unsere Schuld ist, dass wir in ungesunden Nahrungsmittel geben – unser Gehirn ist einfach langsamer bei der Verarbeitung, wie gesund ein Essen verglichen wird, wie gut es schmeckt . Wir können gut wissen, wie gesund oder ungesund istEin Essen ist, aber unser Gehirn glaubt zuerst über das, was das Essen mag, “erklärte Nicolette Sullivan, Ph.D., ein Assistenzprofessor für Marketing an der Londoner Schule der Wirtschaft und der Politikwissenschaft in einer Erklärung.

Sullivan erklärte, dass dies dafür berücksichtigt wird, warum einige Einzelpersonen für weniger gesunden Fahrt gegen ihr besseres Urteilsvermögen erreichten.

“Das bedeutet, dass wir einen Keks essen könnten, nicht, weil der Wunsch nach einem leckeren Snack überwältigt, unsere begrenzt zu überwältigen Willenskraft, aber weil die Informationen über die zukünftigen gesundheitlichen Konsequenzen des Essens, dass der Keks nicht früh in unseren Entscheidungsprozess eintritt, um die Entscheidungen zu beeinflussen, die wir treffen, “, sagte Sullivan.” Wir haben uns vielleicht bereits entschieden, den Keks bis zur Zeit zu essen Unser Hirn fängt mit dem Nachdenken übert Wie ungesund ist es. Wir machen am Ende ungesunde Entscheidungen, weil wir uns zu lang dauert, um die Informationen darüber zu verarbeiten, ob ein Essen gesund ist. “

Während kognitive Bearbeitungszeit ein Hindernis sein kann, wenn es um ein gesundes Essen geht, schlägt Forschung das absichtlich vor Die praktizierende verzögerte Befriedigung kann den Menschen helfen, gesündere Lebensmittelentscheidungen zu treffen.

Eine 2009-Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Marketing-Buchstaben fand heraus, dass, wenn Einzelpersonen Lebensmittel bestellten, die entweder am nächsten Tag oder zwei Tage später ankommen würden, Diejenigen, die ihr Essen später erhielten, fand später gesündere Entscheidungen insgesamt. In ähnlicher Weise stellte eine 2016-Studie 2016 in der Journal of Marketing-Forschung 2016 fest, dass Einzelpersonen, die Nahrung bestellten und geplant hatten, sie kurz danach zu essen, wählten kurz danach, wählten sie in Kürze mit höherer Kalorie Fsind als diejenigen, die ihr Essen mindestens eine Stunde bestellten, bevor sie es konsumieren wollten.

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